2019年02月19日

今週のWaltz

2/ 21(木)22(金)23(土) open 12:00 ~ 20:00
まだまだ寒い日が続きますが、気持ちは春!
お散歩がてら、是非お立ち寄り下さい。

riro の小話
蕗の薹を収穫!
IMG_2277.jpg
山蕗、石蕗、ミズブキ、アカブキ色々まじっている
自生、野生の蕗の薹。これが我が家のフキノトウ。
栽培ものの美しさとは違うワイルドな見た目。
強烈な苦み、香りで小さい頃から大好きです。
東京っ子は苦すぎで無理らしい。
今年はやや早めですが山盛り天ぷらにして食べました。
味は最高ですが見た目が悪いので天ぷら画像はナシ。。
春の山菜は解毒作用があるので、本日デトックス!
梅の花も咲いていたのに画像忘れました。。食欲のみ。
春の味覚は素晴らしいですね!



posted by riro at 20:47 | 日記
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